Descripción empresa:
El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia.

Si estás interesado en consultar las vacantes para conectarte laboralmente con Comfama, te recomendamos consultar nuestra página web www.comfama.com opción Trabaja con nosotros

Funciones del cargo:
Haz parte de nuestro equipo como coordinador/a de proyectos gastronómicos senior con dos (2) años de experiencia en cocina saludable en el sector gastronómico. Esta es una oportunidad para profesionales apasionados por la cocina ,que quieran aportar su talento en la planeación, coordinación y crecimiento de proyectos gastronómicos.

Formación académica: técnico/a o tecnólogo/a en gastronomía o cocina.

Misión del cargo: implementar una estructura organizativa acorde a las necesidades gastronómicas, planificar, organizar y dirigir las responsabilidades del área, controlando el uso de los recursos para garantizar eficiencia, calidad y sostenibilidad en los procesos gastronómicos.

Funciones:

• Conocer, evaluar y planificar los centros de producción y los restaurantes.
• Evaluar, entrenar y realizar seguimiento al personal a cargo.
• Revisar, planear, optimizar e innovar las cartas del restaurante.
• Revisar y calificar las cadenas de suministro.
• Monitorear indicadores de calidad y financieros.

Conocimiento:

• Curso de manipulación de alimentos (obligatorio).
• Cocina saludable n el sector gastronómico.
• Conocimientos básicos sobre los procedimientos de higiene, salud y seguridad en la cocina.
• Conocimiento de las materias primas y las técnicas culinarias.

Competencias laborales: trabajo en equipo, liderazgo, comunicación asertiva, negociación y orientación a resultados.

Salario: $2.100.000 + auxilio de transporte + prestaciones legales vigentes.
Tipo de contrato: término fijo.
Horario: lunes a jueves de 8:00 am a 6:00 pm. Viernes de 8:00 am a 5:00 pm.
Lugar de trabajo: Medellín.

Requisitos:
24 meses de experiencia

Condiciones oferta:
Sueldo neto mensual: 2100000