Importante empresa del sector cárnico requiere Analista de Calidad para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria en los procesos de producción y productos terminados, contribuyendo a la mejora continua y la satisfacción del cliente.
Responsabilidades:
- Realizar seguimiento y control de los procesos productivos para asegurar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas sanitarias.
- Supervisar y realizar análisis físico-químicos y microbiológicos de productos cárnicos.
- Gestionar y registrar los resultados de inspección y pruebas para liberar o rechazar lotes de producción.
- Investigar y reportar no conformidades, proponiendo acciones correctivas y preventivas.
- Apoyar en la implementación y mantenimiento del Sistema de Gestión de Calidad (ISO, HACCP u otros).
- Capacitar al personal en temas de calidad, inocuidad y procedimientos internos.
Requisitos:
- Profesional o tecnólogo en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniería Industrial o áreas afines.
- Experiencia mínima de 1 a 2 años en control de calidad en la industria de alimentos, preferiblemente en alimentos cárnicos.
- Conocimiento en normativas de inocuidad alimentaria, BPM, HACCP, ISO 9001.
- Manejo de herramientas ofimáticas (Excel, Word).
- Habilidades analíticas, atención al detalle y trabajo en equipo.
Ofrecemos:
- Salario competitivo según experiencia
- Prestaciones legales y beneficios adicionales
- Oportunidades de crecimiento profesional
- Ambiente de trabajo dinámico
Tipo de puesto: Tiempo completo
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