Entre las tareas diarias, se encuentra la recepción de los alimentos e ingredientes, verificando que coincidan con los albaranes. Además, se requiere llevar un control de los registros de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) para garantizar la seguridad alimentaria.
Para este puesto, se necesita experiencia previa en el sector de la hostelería, colectividades o restaurantes. Se valorará positivamente la experiencia en funciones similares, así como conocimientos en la gestión de pedidos y la organización de la cocina. Es preferible contar con formación en hostelería, como un título de Técnico en Restauración o Técnico en Cocina.
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