¿Te gustaría formar parte de una empresa llena de SABOR?
¡En Colombina estamos buscando talento innovador y apasionado! Si tu respuesta es ¡SÍ!, esta es tu oportunidad de unirte a nuestro equipo en la Planta de Helados en Medellín.
¿Cuál será tu misión?
Garantizar la calidad, seguridad e innovación en el desarrollo y mejora de nuestros helados, aportando tu experiencia técnica y creatividad en cada etapa del proceso.
Brindarás soporte técnico en:
1. Diseño y desarrollo de nuevos productos (helados, coberturas, salsas y frutas congeladas) Mejora continua de productos existentes.
2. Optimización de procesos productivos: formulaciones, ingredientes, empaques, normativas.
3. Definición de parámetros y especificaciones técnicas para control de calidad.
Responsabilidades específicas
- Investigar tecnologías, ingredientes y tendencias del mercado para crear productos innovadores.
- Dominar operaciones unitarias (balances de masa y energía) aplicadas a la fabricación de helados.
- Evaluar interacciones de ingredientes para mejorar textura, sabor, apariencia y vida útil.
- Crear y optimizar recetas basadas en atributos sensoriales.
- Apoyar técnica y transversalmente a áreas como Producción, Calidad, Compras, Logística y Mercadeo.
Perfil que buscamos
- Profesional en Ingeniería de Alimentos o Ingeniería Química.
- Especialización o posgrado en áreas de innovación, gerencia de procesos o ciencia y tecnología de alimentos.
- Inglés intermedio/avanzado.
- Mínimo 4 años de experiencia en la industria de helados.
Conocimientos en:
- Reología
- funcionalidad tecnológica de materias primas.
- Estadística aplicada.
- Normatividad alimentaria y microbiología.
Salario: 11 Millones
¿Por qué Colombina?
Porque somos una empresa con propósito, comprometida con la innovación, la calidad y la experiencia del sabor. Aquí, tus ideas se transforman en productos que disfrutan millones de personas.
Ubicación: Medellín – Planta de Helados
¡Postúlate y sé parte del equipo que le da sabor a la vida!
