El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia.
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Funciones del cargo:
Empresa aliada, se encuentra en búsqueda de personal bachiller, con experiencia de un (1) año en empresas de alimentos, preferiblemente helados, desempeñando labores relacionadas con la formulación y pasteurización de alimentos.
Misión:
Garantizar la calidad de los productos mediante la correcta formulación y pasteurización de mezclas, asegurando el cumplimiento de los estándares de producción de la empresa.
Funciones:
- Coordinar el encendido, funcionamiento y limpieza de los equipos de formulación, asegurando condiciones óptimas de operación y sanidad.
- Ejecutar la formulación y pasteurización de mezclas según órdenes de producción, controlando variables, adicionando insumos y garantizando la correcta transferencia, saborización y coloración.
- Registrar y verificar parámetros de proceso, coordinar con calidad los controles fisicoquímicos, reportar novedades a mantenimiento y apoyar otras áreas de producción cuando se requiera.
- Procesos de formulación y pasteurización de mezclas para productos alimenticios.
- Manejo y operación de equipos de producción: mix, tanques de maduración, chiller, torre de enfriamiento y equipos auxiliares.
- Control de variables de proceso (tiempos, temperaturas, parámetros fisicoquímicos).
- Conocimientos en recepción, manejo y verificación de materias primas e insumos.
- Aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura e inocuidad alimentaria.
- Procedimientos de limpieza y desinfección industrial, incluyendo desinfecciones de choque.
- Gestión de inventarios y control de insumos y fórmulas.
- Conocimiento básico en mantenimiento preventivo para reporte de novedades de equipos.
- Registro y documentación de procesos (planillas de control).
Horario: lunes a sábados 6:00 a.m. a 1:30 p.m. o de 1:30 p.m. a 9:00 p.m.
Tipo de contrato: obra labor.
Lugar de trabajo: Medellín.
Requisitos:
bachiller
experiencia de un (1) año en empresas de alimentos en la formulación y pasteurización de alimentos
Condiciones oferta:
Sueldo neto mensual: 1998800
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