El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia.
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Funciones del cargo:
Importante empresa ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 1 año como líder o jefe de cocina en restaurantes, para desempeñar el cargo de jefe/a de cocina.
Formación académica: Deseable técnico/a en gastronomía o carreras afines.
Funciones específicas:
- Liderar la cocina con pasión y orden.
- Asegurar que los platos cumplan con los estándares y salgan a tiempo.
- Cumplir con normas de higiene y calidad (BPM).
- Coordinar turnos y entrenar el personal nuevo.
- Supervisar y apoyar en inventarios, pedidos y limpieza.
- Gestión de BPM, inventarios y pedidos.
- Organización de turnos y producción.
- Competencias técnicas y manejo de herramientas en emplatado, plancha, horno y parrilla.
Horarios: Lunes a domingo con día compensatorio entre semana. Disponibilidad para hacer apertura (9 a.m.) o cierre (aproximadamente entre las 9 y 11 p.m.) y/o turnos partidos de manera rotativa entre 1 y 4 horas al día.
Tipo de contrato: Indefinido.
Lugar de trabajo: La Ceja.
Requisitos:
Deseable técnico/a en gastronomía o carreras afines.
experiencia mínima de 1 año como líder o jefe de cocina en restaurantes
Gestión de BPM, inventarios y pedidos.
Condiciones oferta:
Sueldo neto mensual: 1808000
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